Sambal Nanas

hmmmm........ menu yang satu ini rasanya sangat unik,... perpaduan antara manis, pedas, dan gurihnya bikin mantap..... apalagi dimakan dengan nasi hangat,,,,sungguh mak;;nyuooosssss

Sambal Nanas
 
Bahan:
- 1 buah nanas matang
- 100 gram teri
- 2 papan petai
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm gula merah
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah besar

Cara membuat:
1. Kupas nanas dan potong dadu kecil
2. Goreng teri  sampai kering
3. Potong petai sesuai selera
4. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan nanas, beri sedikit air
5. masukkan garam, gula pasir, dan gula merah, masak hingga nanas mulai layu
6. masukkan teri goreng dan petai, masak hingga nanas matang dan bumbu meresap.

7. angkat dan sajikan